Colombia is de op één na grootste producent van koffie ter wereld en de grootste producent van gewassen Arabica-koffie. Colombia staat bekend om de hoge kwaliteit van de koffiebonen. De Colombia Excelso heeft de hoogste ”grade” van alle koffiebonen uit Colombia. De Excelso heeft een screening van 17/18 en is daarmee een zeer grote koffeboon.
Alle Colombiaanse koffie is “gewassen” koffie, waardoor het een rijke smaak en aroma heeft. Wanneer het wassen voorbij is, worden de bonen op grote terrassen in de open lucht verspreid, waar ze keer op keer worden omgedraaid totdat de wind en de zon ze volledig hebben opgedroogd. De Colombia Excelso wordt verbouwd op hoogten van ongeveer 1750 meter.









