Koffie

koffie is de basis van de huidige westerse beschaving. Wat moeten wij zonder? De magische groene koffieboon wordt door hitte omgetoverd tot een zwart bruine boon waar je een heerlijk bakje koffie van kunt zetten. Deze groene boon en dus ook ons kopje koffie staat de laatste tijd onder druk. Het bakkie pleur wordt steeds duurder door een aantal factoren. In dit stuk gaan we dieper in op een aantal factoren waarom deze magische groene boon zo duur is geworden en in de toekomst waarschijnlijk nog duurder zal worden.

Producenten

Zoals iedereen weet die economie heeft gekozen op de middelbare school wordt de prijs van een product bepaald door vraag en aanbod. Wanneer er meer vraag is of minder aanbod wordt een goed duurder.
De plant die uiteindelijk de groene koffieboon maakt is zeer delicaat. Deze plant kan alleen op bepaalde plekken in de bergen worden gecultiveerd omdat hij een specifieke temperatuur en hoogte nodig heeft. Door het veranderen van het klimaat zijn veel plekken niet meer geschikt om groene koffie te verbouwen. Boeren moeten andere plekken gaan zoeken om een goede oogst te produceren. Veel koffieboeren zijn gestopt met het produceren van groene koffie omdat de plant simpelweg niet meer groeit op de plantages. Dit betekent natuurlijk dat het aanbod afneemt en de prijs van koffie toeneemt.

Kwaliteit

Wij als consument zijn een stuk kritischer geworden de afgelopen tijd. Wij willen steeds beter kwaliteit en hier hangt natuurlijk een prijskaartje aan. Wat vroeger werd beschouwd als een prima koffie kan tegenwoordig niet meer doorgaan als een lekker bakje.
Koffieboeren werden zich hier van bewust en zijn zich gaan specialiseren in het produceren van steeds betere koffie. Vroeger werd er vooral gericht op het produceren van veel koffie en werd er minder gekeken naar de kwaliteit. Wanneer je goede kwaliteit wilt produceren, vergt dit veel aandacht en zorg. Hierdoor is het aanbod van koffie verder afgenomen.

Wereld

De wereldbevolking blijft groeien en deze mensen hebben vaak ook behoefte naar een kopje koffie om de werkdag productiever en aangenamer te maken. Steeds meer delen van de wereld worden steeds rijker en hier hoort natuurlijk een dagelijks kopje koffie bij.

Koffie wordt steeds duurder

Al deze factoren zorgen er voor dat koffie duur is en waarschijnlijk in de toekomst steeds duurder zal worden. Daar komt ook nog eens bij dat de inflatie de afgelopen tijd is toegenomen waardoor de lonen van veel mensen in de koffiewereld omhoog moeten zodat zij ook normaal kunnen leven. Groene Koffie Winkel heeft nu nog zeer voordelige groene koffie van hoogwaardige kwaliteit waarvan heerlijke kopjes koffie kunnen worden gezet.