4 Stappen om groene koffiebonen te bewaren en de versheid te behouden

Een flinke lading ongebrande koffiebonen vereist een zorgvuldige behandeling. Ook een kleine hoeveel groene koffiebonen blijft het langst vers bij een consistente aanpak. Koffie-oogsters, koffie-importers, koffieverkopers en consumenten zouden zorgvuldige stappen moeten ondernemen om de kwaliteit en versheid van de bonen te bewaken. Het bewaren van ongebrande koffie op de juiste manier is belangrijk.

Groene koffiebonen kunnen redelijk gevat zijn voor externe factoren. Het is belangrijk om de bonen hier tegen de beschermen. Factoren die de koffiebonen kunnen aantasten zijn bijvoorbeeld vocht, blootstelling of schimmels. Deze kunnen de kwaliteit van de ongebrande bonen aantasten. Het wordt dan een probleem voor koffiebranders en consumenten.

Volg onderstaande stappen om groene koffiebonen te bewaren

Wij leggen u uit welke stappen u kunt ondernemen om de groene koffiebonen te waren. Dit wordt gedaan door middel van 4 eenvoudige stappen.

1.

Droog de groene koffiebonen totdat de veilige vochtgehalte is bereikt. Een vochtgehalte van 12% is perfect. Hiermee zorgt u ervoor dat de kans op schimmelgroei nihil is. Bevatten de groene koffiebonen nog te veel vocht voordat u ze gaat bewaren… dan kan dit leiden tot forse schimmelgroei en volumeverlies. Voor consumenten is dit percentage vochtgehalte al bereikt, dan is het zaak om deze op niveau te houden.

2.

Nadat het juiste vochtigheidspercentage is bereikt moet u er natuurlijk voor zorgen dat dit niveau steady blijft. Kortom, houdt bij het bewaren van groene koffiebonen rekening met vocht. Vocht is killing voor ongebrande bonen. Bewaar uw koffiebonen dus niet op een plek waar vocht kan ontstaan. Een koele en droge plek houdt de bonen vers.

3.

Sla de ongebrande koffie op, op een plaats waar het lucht- en vochtdicht is. Doordat u deze stap in acht neemt blijft de kwaliteit van de uiteindelijke koffie in uw kopje gehandhaafd. Onder andere de smaak, versheid, kleur en de aroma blijft optimaal behouden.

4.

Gaat u de zak van de ongebrande koffiebonen openen om heerlijke koffie te branden? Zorg er streng voor dat de zak niet in aanraking komt met vocht. Vochtschade aan bonen is een ramp. Wilt u de groene koffiebonen bijvoorbeeld in een blik of andere zak bewaren? Dat kan, maar neem in acht dat dit zorgvuldig gebeurt zonder dat er water bij kan komen.

Conclusie opslaan van groene koffiebonen

Al met al is vocht vaak de boosdoener. Zorg ervoor dat u bij het bewaren van ongebrande koffie geen vocht toelaat in de verpakking. Wanneer u als consument een zak groene koffiebonen koopt, kunt u ervan uitgaan dat het vochtpercentage aan de standaarden voldoet en dat de versheid wordt gegarandeerd. Groene Koffie Winkel levert lucht- en vochtdichte zakken mee waardoor u altijd op een goede manier de koffie kunt bewaren.