Kiezen van de roast Het kiezen van de juiste roast is zeer belangrijk bij het branden. Iedere roast heeft een ander brand- en temperatuurpatroon dat aangehouden moet worden. De perfecte roast is voor het grootste deel afhankelijk van de soort koffieboon. De Robusta koffieboon is een stuk zuurder en minder fruitig dan de Arabica koffieboon. […]
Wat is er het meeste belangrijk op het werk? Wat zorgt ervoor dat u de werkdag met plezier doorkomt? Veel mensen denken dan aan collega’s maar vergeten het zwarte werkvocht genaamd: koffie. Gemiddeld drinken Nederlanders zo 3,5 koppen koffie per dag.  Het drinken van kwalitatief goede koffie geeft een boost aan je gezondheid. Een bakje […]
Afvallen met groene koffiebonen Afvallen met groene koffiebonen is makkelijker dan je denkt. De Amerikaanse Doctor OZ prijst groene koffiebonen aan als de nieuwe manier om af te vallen. De groene koffieboon is totaal anders dan de geroosterde variant. Tijdens het roosteren vinden verschillende chemische processen plaats die de groene koffieboon verandert in geroosterde koffie. […]
