Afvallen met groene koffiebonen Afvallen met groene koffiebonen is makkelijker dan je denkt. De Amerikaanse Doctor OZ prijst groene koffiebonen aan als de nieuwe manier om af te vallen. De groene koffieboon is totaal anders dan de geroosterde variant. Tijdens het roosteren vinden verschillende chemische processen plaats die de groene koffieboon verandert in geroosterde koffie. […]
Het branden van ongebrande koffiebonen tot heerlijke verse bruine koffiebonen hoeft niet lastig te zijn. U heeft geen speciale koffiebrander of koffierooster nodig om zelf koffie te branden. U heeft vast wel een oven in huis. De oven leent zich uitstekend voor het branden van koffiebonen naar een mooie egale donkerbruine kleur. Wij leggen de […]
Cafeïne en koffie Koffie bestaat uit een groot scala aan stoffen. Maar de meest bekende stof in koffie is toch cafeïne. Cafeïne bepaalt voor een groot deel de smaak en uitwerking van koffie. Cafeïne is een zuur die in ongebrande koffiebonen voorkomt omdat de koffieplant zich moet beschermen tegen insecten. De koffieplant maakt een zuur […]
Men kent over het algemeen twee soorten koffiebonen: de robusta en de arabica koffieboon. Maar men kent ook nauwelijks de verschillen tussen de twee verschillende ruwe koffiebonen. Wellicht bent u meer een robusta koffiedrinker dan een arabica koffiedrinker. Door middel van deze blog wil ik u kennis bijbrengen over de verschillen (en overeenkomsten) tussen de […]
Bent u van plan om zelf ongebrande koffiebonen te branden tot een heerlijke kop koffie? Dat is geen slechte gedachte. Maar waarom zou u zelf al het werk doen terwijl gebrande koffiebonen in de schappen bij de supermarkt liggen? Wij geven u een aantal voordelen van zelf ongebrande koffiebonen branden. Verser kan niet Hoe zou […]
