Op een groene manier koffiebonen branden Nu het debat over klimaatverandering steeds meer aandacht krijgt is het ook van belang om te kijken wat de mogelijkheden zijn om duurzaam te produceren. Er zijn twee ingenieurs uit Rome die een milieuvriendelijke manier hebben gevonden om koffiebonen te branden met de kracht van de zon. Antonio Durbe […]
Kiezen van de roast Het kiezen van de juiste roast is zeer belangrijk bij het branden. Iedere roast heeft een ander brand- en temperatuurpatroon dat aangehouden moet worden. De perfecte roast is voor het grootste deel afhankelijk van de soort koffieboon. De Robusta koffieboon is een stuk zuurder en minder fruitig dan de Arabica koffieboon. […]
Japanse kunst en Zenroast De Zenroast is een brander die gemaakt is in het koffieland Japan. Japanners hebben een unieke kijk op het maken van koffie. Het branden van ongebrande koffiebonen hebben zij hoog in het vaandel staan en daarom branden veel japanners zelf hun koffie. Veel Japanners gebruiken de Zenroast thuis omdat het een […]
Het branden van ongebrande koffiebonen tot heerlijke verse bruine koffiebonen hoeft niet lastig te zijn. U heeft geen speciale koffiebrander of koffierooster nodig om zelf koffie te branden. U heeft vast wel een oven in huis. De oven leent zich uitstekend voor het branden van koffiebonen naar een mooie egale donkerbruine kleur. Wij leggen de […]
De kunst van het koffiebranden Een heel proces gaat er aan vooraf voordat u een heerlijk kopje koffie op tafel heeft staan. Het begint bij de koffieboer die met veel zorg de koffie teelt. Het meest belangrijke deel van het proces is toch het branden van de koffie. Wanneer slechts één boon verkeerd is gebrand […]
Zelf koffiebonen branden? De brandmethodes Zelf koffie branden is een leuke bezigheid en levert ook nog de meest verse koffie op. Heeft u wel eens koffie willen branden maar geen idee hoe dit in zijn werk gaat? In deze blog leggen wij stap voor stap uit op welke manieren u koffie kunt branden. Iedere manier […]
Bent u van plan om zelf ongebrande koffiebonen te branden tot een heerlijke kop koffie? Dat is geen slechte gedachte. Maar waarom zou u zelf al het werk doen terwijl gebrande koffiebonen in de schappen bij de supermarkt liggen? Wij geven u een aantal voordelen van zelf ongebrande koffiebonen branden. Verser kan niet Hoe zou […]